冰糖桂圆燕窝的功效和作用

冰糖桂圆燕窝是一种极为常见的燕窝滋补美食，但是很多人对于桂圆燕窝的认识并不充分，所以今天我们就具体的和大家说说冰糖桂圆燕窝的功效与作用，让大家可以系统的了解一下桂圆燕窝。

燕窝炖桂圆有什么功效

1、补血益智

桂圆燕窝的营养价值很高，里面有大量的糖分，桂圆里面的糖分主要是葡萄糖、蔗糖，能够直接吸收，含铁量也较高，对于提高人体的热能，补充营养方面效果很好，此外，铁元素又能促进血红蛋白再生以补血。而且燕窝中的燕窝酸可以有效的补充脑部神经的营养，可以有效的提升我们的智力。

2、宁心安神

桂圆燕窝的营养价值很高，里面有大量的糖分，含铁量也较高，能提高人体的热能，补充营养。

桂圆燕窝含有矿物质铁，能促进血红蛋白再生，可以用来治疗气血两虚和心脾两虚引起的失眠、心悸，具有养心安神的作用。

3、养颜抗老

桂圆冰糖燕窝营养丰富，里面有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等，可以提高抗氧化酶的活性，而且还含有大量的EGF，能够有效的促进皮肤细胞的修复和分裂，可以有效的养颜抗衰。

4、开胃健脾

桂圆中含有一种可以驱除肠叶寄生虫及血吸虫的成分，有助于增强食欲，消除食欲不振、肢倦乏力等症，而燕窝则可以健脾养胃，有效的改善脾胃不和症状，所以将冰糖、燕窝和桂圆放在一起炖煮可以有效的帮助我们开胃健脾。

5、安胎养胎

桂圆含铁及维生素比较多，孕妇直接食用可减轻宫缩及子宫下垂感，具有安胎作用；而燕窝的营养丰富，补而能清，也具有极强的安胎、养生功效，所以孕妇食用冰糖桂圆燕窝可以有效的安胎养胎的功效。

孕妇食用冰糖桂圆燕窝可减轻宫缩及子宫下垂感，具有安胎作用，而且还能为孕妇补充足够的营养。

6、降血脂

桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量，而燕窝中所含有的一种特殊的燕窝提取物具有非常好的强心降压功效，所以桂圆燕窝也具有降血脂、血压的功效，而且对于心脏具有极强的保养作用。

冰糖桂圆燕窝的做法

虽然冰糖桂圆燕窝具有极强的保健养生功效，但是很多人对于冰糖桂圆燕窝的做法都不太了解，所以下面我们就简单的说说如何制作桂圆冰糖燕窝。

1、将准备好的干燕窝用矿泉水浸泡1-2小时，将泡发好的燕窝顺着燕丝的纹理撕开，将燕窝中的绒毛清理干净后，对燕窝进行清洗。

2、清洗好的燕窝沥干放入炖盅内胆中，加入刚好没过燕窝的矿泉水，在外胆加入适量的水，盖好炖盅。用大火将外胆的水烧开后转至小火炖煮20-25分钟。最后打开炖盅，加入冰糖、桂圆等食材在炖煮3-5分钟即可。

冰糖桂圆燕窝的做法简单，而且口感和营养价值都是非常拔尖的，是非常适合日常滋补食用的。

总的来说，冰糖桂圆燕窝作为一种传统的燕窝佳肴，不仅口感好，而且还具有非常好的滋补保健功效，是非常适合我们日常滋补食用的一种美食。

中国食用燕窝的历史可追溯到明朝，燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。

燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，能安胎补胎，促进胎儿智力发育，还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹，是极富营养价值的滋补品和礼品。