神仙豆腐的功效与作用

神仙豆腐简介

神仙豆腐是河南淅川、江西、广西桂林、湖南、贵州、安徽六安、陕西南等地饮食中最富特色的传统小吃。这是一种泡在水里、口感滑溜、吃到嘴里凉生生、苦隐隐的食品。色泽淡雅、清香味浓，口感舒适的绿色食品。

神仙豆腐的功效与作用

神仙凉粉又叫神仙豆腐，是陕西秦岭山区独有的特色小吃，神仙凉粉以浓重的口味，凉爽的滋味，令人在炎热的夏天舒畅之极，似乎真的成了神仙。

神仙凉粉是秦岭大山里的山民于春天“发青”时节，从山上采集“神仙叶子”制作而成的。

正宗的神仙凉粉是不掺其它佐料的。

它的色泽呈棕褐色，剔剥透亮，略带苦味却苦得可口。

吃神仙凉粉，不但能清热、消暑，还具有治便秘、降血压之食疗功效。

之所以称之为“神仙凉粉”，是因为过去到了青黄不接的季节，穷苦人没粮吃，用它来保命度饥荒，意为神仙相助。

现在人们的生活水平提高了，提倡绿色食品，神仙凉粉又成了餐桌上的美味。

1.原材料

注：经查证，该植物学名叫“短枝六道木”或“小叶六道木”，是一种中药材，有去风湿，解热毒。

主治风湿筋骨疼痛；外用治痈疮红肿的功效。

2.清洗干净后用开水烫而后用手或者木棍捣碎至树叶里的浆汁完全渗出。

3.用袋子过滤，要反复4到5次！需要很大力气喔

第4步再次用细纱布袋过滤，然后阴凉放置6个小时左右

顺时针轻轻搅动，泡沫慢慢消失，气泡也被逼出盆外，酱紫出来的成品就没有小孔，口感愈加爽滑~

第5步成品新鲜出炉~

静置后的凉粉变成酱紫

切成条的后神仙凉粉用清水反复漂洗3到4次后，嘎嘎，就等美食啦

第6步，配料

辣椒油、蒜汁、韭菜香葱水，再加上地道的酸酸的浆水菜。

盛夏时节吃它是最好不过的了，虽然里面放的有辣椒，那只是为了改善它的苦味，满足人们味蕾的需求而已，吃了它盛夏时节出现的上火症状可以得到缓解，这是一道非常受到欢迎的盛夏消暑凉菜！

我种了神仙豆腐树七百多棵，苗二千多棵，要怎样管理怎样销售

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神仙豆腐树，学名豆腐柴，属于落叶直立灌木，一般高度为2-3米。主要是叶片中含果胶，因为营养丰富，有的地方将其的叶子做神仙豆腐食用。

一，人工种植

种植时间一般在每年的秋冬季或者早春豆腐树未萌芽前，以冬季移栽为好，可按1.5--2米的株行距栽植，挖直径50厘米的栽种坑，施入基肥，将苗栽入坑内，然后覆土将其压紧。进行浇水，提高成活率。

二，管理

第一年栽植，由于树苗小，株距的空间大，可以间套矮植的农作物，提高土地利用率与经济效益。

水肥管理，保持土壤湿润，防旱涝，施肥时间分别在，早春萌发前、花结果前、入冬前各追施一次。

当树高生长到一米的时候，进行修剪技条，一般修技在春秋两季进行，修整树势，有利生长。

三，营销

如果计划零售幼苗，对网络比较熟悉，可以通过网络电商方式，进行零销，订单购买数量少，费些时间，价格相应高，采用批发，你的树苗数不多，也许一个客户就完全一次给你购买光，可以线上线下同步发布信息，吸收购买者洽谈。如果资金充足，技术允许，可以对树叶进行深加，加工各种食品，最需要加工出易保存的产品，首先线上线下同时销售。

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