陈皮，对呼吸系统和消化系统等都有不错的作用，不少人用来养生。那么，陈皮对肺的功效与作用如何呢？首先，陈皮的作用不止于此。

说起陈皮，产地很多，福建、浙江、广东、广西、江西、湖南、贵州、云南、四川等地都有。但真正让华人公认为第一的陈皮，当属广东的“广陈皮”；而在“广陈皮”当中又被公认为第一的，就只有“新会陈皮”。

所谓新会陈皮，是广东省江门市新会区所产的大红柑的干果皮，为新会著名特产，剥取时多割成3至4瓣。另外，柑皮以贮藏的时间越久越好，存期不足三年的称果皮或柑皮，存期足三年或以上的才称为陈皮。

此外，新会陈皮又以其核心产区陈皮质优：天马、梅江、茶坑、东甲、西甲五地。这一带气候怡人，热量光照充足，降雨量充沛，无霜期长，自然称得上不能复制的宝贵天然资源福地。这里我以十添一新会陈皮为大家做个简单的讲解。其采摘的是新会天马产区的柑果，后经过纯天然日光生晒，这样的陈化皮身轻、薄、硬，油包均匀密布，内囊浮松脱落，且口感甘、香、醇、陈，清茶无涩感，品起来甜润顺滑。

所以，陈皮中数新会陈皮最好，这样看来就并不无道理了。而且，新会种柑早已有七百年了，凭着其与众不同的天时地利人和，历年来被列入贡品。清康熙《本草蓬源》亦有“桔皮苦辛温无毒，产粤东，新会，陈久者良”之述。新会陈皮质轻而柔软，不易折断，香气特异，醇而浓郁，味甘凉香，微辛但不甚苦。在药用上有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效。

【那么，陈皮对肺部有好处吗？】

首先，可以肯定的是，新会陈皮的挥发油种类多达24种以上，远高于其他地区的陈皮。新会陈皮含有的黄酮类成分也高于其他产地的陈皮，是目前发现陈皮品种中含量最多的。而新会陈皮的另一主要成分黄酮类，具有较强的抗癌活性,能抑制肿瘤细胞增殖、浸润和转移,为很有前途的天然的抗肿瘤药物。

而陈皮一般属于中医常用药物，陈皮为临床最常用的中药之一，70%以上的中药处方都加以陈皮调和，提效增益。在中医学上，陈皮可以用于调理胃肠和肺功能，也可以用于一些肺部炎症的辅助治疗，所以陈皮对肺部是有好处的。

尤其是对于常抽烟的朋友们来说，长期饮用陈皮水是不错的选择。大家都吸烟对呼吸道危害最大，很容易引起喉头炎、气管炎，肺气肿等咳嗽病。吸烟的时候烟从口入，经过喉咙、气管、支气管、进入血液里。许多研究认为，吸烟是许多心、脑血管疾病的主要危险因素，吸烟者的冠心病、高血压病、脑血管病及周围血管病的发病率均明显升高。如果你是烟民，或者你身边有烟民，都建议多喝些新会陈皮。

另外，在呼吸系统上，陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出，对支气管有微弱的扩张作用，其醇提物的平喘作用较高。

在消化系统上，陈皮中含有的甲基橙皮甙能明显抑制胃溃疡的发生，具有抗胃溃疡的作用；陈皮所含挥发油，对肠胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气；利胆作用，桔皮油具有较强的溶解胆固醇作用。

【当然，选用真正的新会陈皮功效才更胜一筹。那么，如何辨别你手中的陈皮是否是新会陈皮呢？】

1、外观：新会陈皮外皮呈猪鬃纹，油包粒突显，有光泽度，有油气颇具质感。而且，越老的陈皮颜色越深、越沉，但无论多陈，总显干净鲜明，油室通透，纹理清楚，不暗哑，无死光。

2、气味：通常存放5年左右的新会陈皮，会有陈皮特有的芬芳味，并且味儿浓厚，而且陈皮历年味道都是有转变，会更加香醇。我们不妨用手指甲刮其外皮，刮得的地区显出油亮，闻之有显著的香气。

3、味道：撕一小瓣新会陈皮吃，口味为有点苦，甘，香；如果出来的口味是苦，涩，痹，那么就不是正宗新会陈皮了。若是用来泡水饮用，尤其是高年份的，煮茶30多泡，仍回甜极香滑，无涩味；但若一壶水之后就越来越淡而无味，那大多数是加上陈皮精的异地陈皮。

总之，陈皮对肺部是有一定好处的，其作为药食同源的材料，更是入药、膳疗、泡茶养生佳品。陈皮与各类茶叶搭配融洽，加入陈皮的茶饮，多了一番岁月沉淀的韵味，回甘更好，香气更佳，口感更醇。

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